ทำสเต็กสลัดกับน้ำเลมอนวินิเกรตง่ายๆ
เมื่อคุณลดน้ำหนัก เนื้อแดงที่ไม่ติดมันอาจเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ โปรตีนที่ดี คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำถึงปานกลาง อาหาร มีประโยชน์อย่างมากต่อการลดน้ำหนักในหลายการศึกษา การบริโภคเนื้อแดงไม่ติดมันยังได้รับการสนับสนุนจากรายงานที่จัดทำใน American Journal of Clinical Nutrition
26 ความหมายของตัวเลข
ในบทความนี้ เราจะสำรวจวิธีเพิ่มพลังสเต็กของคุณในขณะที่ยังคงยึดมั่นในเป้าหมายด้านความแข็งแกร่งของคุณ เราผ่านการแล่เนื้อ ขนาดส่วน การวางแผน และการปรุงอาหาร เพราะคุณสามารถทำสเต็กสลัดเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงเนื้อวัวในอาหาร
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ใช้ในสูตรนี้
- สเต็ก 1 ช้อนชา (ปีกหรือกระโปรง)
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
- ผักสลัดจากครึ่งหน้า
- มันเทศ 1 พวง (ใบสด ลำต้นแข็ง หักออก)
- พริกไทย poblano 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ ตามยาวแล้วแยกเป็นชิ้นใหญ่ขนาด 1 นิ้ว
- หัวหอม 4 ชิ้นบาง ๆ
- อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ชีสนมแพะ 4 ออนซ์ เมล็ดเกรปฟรุตป่น หรือซัตสึมะฝานบางๆ
ในการทำน้ำสลัด ให้รวมส่วนผสมต่อไปนี้
- น้ำมะนาว (สองช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์)
- มัสตาร์ดแห้ง ½ ช้อนชา หรือมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา (แบบเนียน)
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ทำสลัดสเต็กที่ดีที่สุด
ปรุงสเต็กในกระทะเหล็กหล่อบนไฟแรงด้วยน้ำมัน 2-3 ช้อนชา เช็ดสเต็กให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปรุงรสสเต็กเพื่อทำสลัดสเต็กและจากทั้งสองด้านด้วยพริกไทยและเกลือ
ทอดสเต็กจากทั้งสองทิศทางในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลสวย นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา ปล่อยให้ปรุงอาหารต่อไปอีกเพียงไม่กี่นาทีจนกว่าสเต็กจะสุกตามที่คุณต้องการ
สามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อตรวจสอบได้ นำสเต็กออกจากกระทะเมื่ออุณหภูมิถึง 125°F ถึง 130°F สำหรับเนื้อมีเดียม, 140°เอฟ สำหรับเนื้อมีเดียม-แรร์ และ 150°เอฟ สำหรับเนื้อมีเดียม หรือคุณอาจใช้นิ้วของคุณเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเนื้อทั้งสอง
ปล่อยให้สเต็กพักก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ถ่ายโอนไปยังเขียงจากกระทะ เปิดใช้งานการพักหลายนาทีก่อนการตัด หั่นชิ้นบางๆ รอบความกว้างของเนื้อตามแนวทแยงเพื่อให้ได้ชิ้นใหญ่
เตรียมสลัดดังนี้
โยนผักสลัด arugula พริกหยวก ชีสนมแพะ และต้นหอมเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่ จัดเรียงบนจานแยกต่างหาก ควรโรยอะโวคาโดด้านบน ควรวางสเต็กย่างแช่เย็นหลายชิ้นไว้ด้านบน หากใช้ ให้โรยหน้าด้วยถั่วไพน์หรือส้มจี๊ดฝาน
สำหรับน้ำสลัด
ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำผึ้งในชามผสม แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ จัดใบโหระพาและมะเขือเทศบนจานใบใหญ่แล้วปิดด้วยแถบสเต็กเพื่อทำสลัด ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าปิดท้าย
341 หมายถึงอะไร
ข้อมูลโภชนาการ
- 236 แคลอรี่
- ไขมัน 10 กรัม
- คอเลสเตอรอล 60 มก
- โซเดียม 300 มก
- คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
- ไฟเบอร์ 1.1 กรัม
- โปรตีน 28 ก
เอาไป;
Add-Ins สลัดสเต็กที่ดีที่สุด
ตามฤดูกาล ฉันชอบที่จะแจ๊สกับผักและผลไม้ พริกหยวกแดง ชีสนมแพะ มะเขือเทศ และเมล็ดทับทิม
ความหมายทางจิตวิญญาณของซาลาแมนเดอร์
สลัดสเต็กที่ดีที่สุด
Arugula เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็ก แต่รสชาติเผ็ดร้อนของ arugula สามารถเอาชนะได้หากไม่รวมกับถั่วเขียวชนิดอื่น
อาจใช้หรือผสมผักกาดโรเมนสับละเอียด ผักโขมเบบี้ไดมอนด์ หรือถั่วลิมา คุณอาจใช้ชิกโครีแทน arugula เช่น ฟริเซ่ เอนไดฟ์ และกะหล่ำปลีแดง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
