อาหารสมาธิสั้นสำหรับเด็ก: เมนูและคำแนะนำเพื่อรองรับอาการที่ลดลง

ไม่ว่าอาหารที่เรากินจะดีต่อสุขภาพสำหรับเราหรือไม่ร่างกายของเราจะดึงวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารออกมาเพื่อบำรุงร่างกายของเราให้ได้มากที่สุด โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่ร่างกายและสมองกำลังเติบโตและพัฒนา หนึ่งในคำถามสำคัญที่นักวิจัยกำลังมองหาคำตอบคือโภชนาการสามารถส่งผลต่ออาการของโรคสมาธิสั้นได้หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำให้เกิดความแตกต่างมากน้อยเพียงใด

ที่มา: PxHere

ในการดูอาหารของเด็กและวัยรุ่นล่าสุดนักวิจัยยอมรับว่าเด็ก ๆ กินธัญพืชผลไม้ทั้งนมและอาหารทะเลและโปรตีนจากพืชมากกว่าที่เคยเป็น อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงรับประทานเมล็ดธัญพืชและผลไม้ในปริมาณที่น้อยกว่าที่แนะนำ ดูเหมือนว่าผู้ปกครองจะได้รับข้อความว่าเด็ก ๆ ไม่ควรบริโภคอาหารหวานและแคลอรี่เปล่า ๆ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการบริโภคเกลือของเด็กยังคงสูงเกินไปและพวกเขายังไม่ชอบกินผัก

จนถึงปัจจุบันไม่มีการศึกษาใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าโรคสมาธิสั้นเกิดจากอาหารหรือโภชนาการ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าอาหารและโภชนาการไม่มีผลต่ออาการสมาธิสั้น นักวิจัยได้ระบุองค์ประกอบทางโภชนาการบางอย่างที่ช่วยปรับปรุงอาการของโรคสมาธิสั้นในเด็กบางคนเช่นความสนใจการจดจ่อและสมาธิสั้น พวกเขายังระบุองค์ประกอบทางโภชนาการบางอย่างที่ทำให้อาการของโรคสมาธิสั้นแย่ลง

มีความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับสุขภาพจิต ADHD หรือไม่?

นักวิจัยยอมรับว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยขจัดอาการผิดปกติต่างๆของสุขภาพจิตได้ แต่จากการศึกษาพบว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างในความรู้สึกของเด็กและผู้ใหญ่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีอาการของโรคสมาธิสั้นหรือ ภาวะซึมเศร้า.

นางฟ้าหมายเลข 827

ในการศึกษาเด็กและวัยรุ่น 120 คนในปี 2560 ผู้ที่บริโภคอาหารที่ประกอบด้วยอาหารจานด่วนน้ำตาลและน้ำอัดลมเป็นหลักมีความชุกของการวินิจฉัยโรคสมาธิสั้นสูง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่รับประทานอาหารที่ขาดผักผลไม้ปลาที่มีไขมันและอาหารอื่น ๆ ที่มักพบในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีแนวโน้มที่จะมีอาการสมาธิสั้น การศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ชี้ให้เห็นว่าอาหารไม่ทำให้เกิดสมาธิสั้น แต่อาหารมีส่วนในการปรับปรุงหรือทำให้อาการสมาธิสั้นแย่ลง

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับเด็กสมาธิสั้น

ด้วยความรู้ที่ว่าโภชนาการสามารถส่งผลกระทบเชิงบวกหรือเชิงลบต่ออาการสมาธิสั้นพ่อแม่จะพัฒนาเมนูอาหารเด็กสมาธิสั้นได้อย่างไร?

กระรอกดำแปลว่าอะไร

อันดับแรกสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าอาหารไม่เพียง แต่รวมถึงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย

ดูเหมือนผู้เชี่ยวชาญจะไม่เห็นด้วยในเรื่องของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าหากเด็ก ๆ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์พวกเขาจะได้รับวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมและสมดุลเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ เชื่อว่าเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ไม่ได้รับวิตามินและสารอาหารที่สมดุลในปริมาณที่เหมาะสมและเด็กทุกคนได้รับประโยชน์จากการรับประทานวิตามินเสริม

ที่มา: unsplash.com

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไขมันและแร่ธาตุบางชนิดเช่นสังกะสีแมกนีเซียมแคลเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยให้อาการสมาธิสั้นดีขึ้น โรงเรียนทั่วไปของความคิดคือถ้ามันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการพัฒนาสมองที่ดีก็จะดีสำหรับเด็กสมาธิสั้น

ฝันเห็นเพื่อนเก่า

อาหารที่ช่วยปรับปรุงอาการสมาธิสั้น

สิ่งสำคัญที่เราได้เรียนรู้จากการศึกษาเด็กสมาธิสั้นคือการเปลี่ยนแปลงอาหารจะช่วยให้อาการสมาธิสั้นดีขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นการเปลี่ยนแปลงอาหารร่วมกับการรักษาอื่น ๆ เช่นการใช้ยาและเทคนิคการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมยังทำงานร่วมกันได้ดีเพื่อให้อาการของโรคสมาธิสั้นดีขึ้นอย่างมาก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีแหล่งโปรตีนที่ดีสูง ถั่วชีสไข่เนื้อสัตว์และถั่วอาจช่วยเพิ่มสมาธิและอาจทำให้ผลของยาสมาธิสั้นยาวขึ้น โปรตีนเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าและของว่างหลังเลิกเรียน

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ผักและผลไม้เช่นส้มลูกแพร์ส้มเกรปฟรุตแอปเปิ้ลถั่วถั่วเมล็ดธัญพืชและกีวี เสนอทางเลือกเหล่านี้ให้กับเด็ก ๆ ในช่วงสายของวันหรือเป็นของว่างหลังอาหารค่ำและอาจช่วยให้พวกเขานอนหลับได้ด้วย

ที่มา: unsplash.com

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับว่าการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารของคุณนั้นดีต่อสุขภาพสำหรับเกือบทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีสมาธิสั้นและทุกคนที่มีอาการซึมเศร้า ในอาหารธรรมชาติกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ในปลาทูน่าปลาแซลมอนและปลาเนื้อขาวน้ำเย็นอื่น ๆ นอกจากนี้วอลนัทถั่วบราซิลน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ดี ในขณะที่อาหารจากธรรมชาติให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด แต่ก็ยังเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็กที่มีสมาธิสั้นในการเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ในความเป็นจริง FDA ได้อนุมัติผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้าที่เรียกว่า Vayarin ซึ่งแนะนำให้เป็นส่วนหนึ่งของระบบการจัดการโรคสมาธิสั้น

ตามคำเตือนแพทย์ส่วนใหญ่และผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ ให้ความสำคัญกับเด็กและวัยรุ่นที่รับประทานวิตามินหลายชนิด แต่พวกเขาก็เตือนด้วยว่าการได้รับวิตามินในปริมาณมากอาจเป็นพิษได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน A, D, E และ K มีความเสี่ยงต่อความเป็นพิษ

อาหารสมาธิสั้นที่ควรหลีกเลี่ยง

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยให้อาการสมาธิสั้นดีขึ้นได้ ในทางกลับกันมีอาหารสมาธิสั้นบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวต่อไปนี้:

ขนมหวาน
น้ำเชื่อมข้าวโพด
น้ำตาล
น้ำผึ้ง
ขนมอบด้วยแป้งขาว
ข้าวสีขาว
มันฝรั่งไม่มีสกิน

เนื่องจากอาหารมีผลต่อเด็กทุกคนไม่เหมือนกันการรับประทานอาหารเพื่อกำจัดจึงสามารถช่วยระบุได้ว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้อาการสมาธิสั้นในเด็กรุนแรงขึ้น อาหารกำจัดออกทำงานโดยการเลือกอาหารหรือส่วนผสมที่อาจทำให้อาการแย่ลงและกำจัดออกจากอาหารของเด็ก หากอาการสมาธิสั้นรุนแรงขึ้นให้กำจัดอาหารนั้นออกจากอาหารของเด็กให้หมด เป็นอาหารสมาธิสั้นที่ควรหลีกเลี่ยง

การศึกษาจำนวนมากทำในปี 1970 เพื่อสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างวัตถุเจือปนอาหารเช่นสีเทียมรสชาติและสารกันบูดและความเกี่ยวข้องที่เป็นไปได้กับโรคภูมิแพ้และโรคสมาธิสั้น ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้เห็นพ้องต้องกันในเรื่องนี้ แต่มีงานวิจัยอย่างน้อยหนึ่งชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าสีผสมอาหารบางชนิดและสารกันบูดเพิ่มอาการสมาธิสั้นในเด็กบางคน ผลกระทบแตกต่างกันไปตามวัยของเด็กและสารเติมแต่งที่พวกเขาบริโภค

แม้ว่าการศึกษาจะขาดความชัดเจนในระดับหนึ่ง แต่ American Academy of Pediatrics แนะนำให้ผู้ปกครองกำจัดสารกันบูดและสีผสมอาหารจากอาหารของเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ปกครองควรมองหาโอกาสในการกำจัดสีเทียมสีแดงและสีเหลืองแอสพาเทมโมโนโซเดียมกลูตาเมตไนเตรตและโซเดียมเบนโซเอต

แมงป่องในฝัน

อาหารอื่นที่ได้รับการวิจารณ์ที่หลากหลายเกี่ยวกับเด็กสมาธิสั้นคือคาเฟอีน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยช่วยให้อาการสมาธิสั้นดีขึ้น ในทางกลับกันนักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคคาเฟอีนสามารถก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่มากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ ในความเป็นจริงผู้ที่ทานยาสำหรับเด็กสมาธิสั้นอาจพบว่าการบริโภคคาเฟอีนอาจทำให้ผลข้างเคียงแย่ลง ฉันทามติทั่วไปคือเด็กและผู้ใหญ่ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีนถ้าเป็นไปได้

มีความเชื่อมโยงระหว่างกลูเตนและสมาธิสั้นหรือไม่?

ในหลาย ๆ อาณาจักรอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนใหญ่เกิดจากการมีความรู้เกี่ยวกับโรค celiac เพิ่มขึ้น กลูเตนคืออะไร? ที่สำคัญมีความเกี่ยวข้องระหว่างกลูเตนและสมาธิสั้นหรือไม่? มีความเกี่ยวข้องระหว่าง ADHD และ Celiac disease หรือไม่?

กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบได้ในธัญพืชบางชนิดเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ หากคุณเคยทำขนมปังโฮมเมดแป้งพิซซ่าพาสต้าหรือขนมอบคุณจะรู้ว่าแป้งมีความยืดหยุ่น ลองนึกถึงผู้ผลิตพิซซ่าที่ปั่นแป้งในอากาศเพื่อยืดเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้คุณจะพบกลูเตนในผลิตภัณฑ์มังสวิรัติมากมายที่ระบุว่าเป็นส่วนผสม กลูเตนยังเป็นสารเติมแต่งในอาหารที่เตรียมไว้เช่นซุปซอสน้ำสลัดและซีเรียล

ที่มา: rawpixel.com

นางฟ้าหมายเลข 355

ผู้คนบริโภคข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีมาตั้งแต่เริ่มต้นดังนั้นบางคนอาจสงสัยว่าทำไมเราถึงหันมาสนใจกลูเตนกันมากขึ้น เกษตรกรได้ทำงานร่วมกับเมล็ดพันธุ์เพื่อปรับปรุงแหล่งอาหาร ด้วยเหตุนี้การปรับปรุงพันธุ์เมล็ดจึงเปลี่ยนรูปแบบของกลูเตน ปัจจุบันมีการถกเถียงกันอย่างมากว่ารูปแบบใหม่ของกลูเตนกำลังเพิ่มปัญหาสุขภาพในด้านของโรคสมาธิสั้นและโรคอื่น ๆ หรือไม่

ผู้ที่เป็นโรค celiac มักมีอาการคล้ายกับเด็กสมาธิสั้นเช่นมีสมาธิไม่ดีหลงลืมและมีปัญหาด้านพฤติกรรม นักวิจัยพบว่า ADHD มักเป็นความผิดปกติที่เกิดร่วมกับโรค celiac ในทางตรงกันข้ามพวกเขาไม่เชื่อว่าโรค celiac ทำให้เกิดสมาธิสั้นแม้ว่าจะปรากฏร่วมกันในหลาย ๆ คน

ในปัจจุบันนักวิจัยไม่แนะนำให้แพทย์ทำการตรวจคัดกรองโรค celiac เป็นประจำเมื่อทำการประเมิน ADHD หรือในทางกลับกัน พวกเขาไม่แนะนำให้เริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเพื่อเป็นการรักษาผู้ป่วยสมาธิสั้นโดยอัตโนมัติ แพทย์เชื่อว่าในการรักษาโรค celiac จะช่วยปรับปรุงปัญหาเกี่ยวกับความไม่ตั้งใจและพฤติกรรมไม่ว่าบุคคลคนเดียวกันจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมาธิสั้นหรือไม่

สรุปได้ว่านักวิจัยมีงานมากมายที่ต้องทำในเรื่องของโรคสมาธิสั้นในเด็กและวัยรุ่น งานดังกล่าวจะมุ่งเน้นไปที่การสร้างสิ่งที่พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและอาหารเสริมที่พวกเขารู้ว่าช่วยเพิ่มอาการสมาธิสั้นและอาหารและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้อาการสมาธิสั้นแย่ลง การศึกษาใหม่ยังมีแนวโน้มที่จะตรวจสอบบทบาทของสายพันธุ์กลูเตนในปัจจุบันเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ที่ผ่านมาของกลูเตนและทั้งสองมีผลต่ออาการสมาธิสั้นอย่างไร

เทวดา 20 ตัว